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　　冬蟲夏草大家都是很熟悉的，對于經常吃蟲草的朋友們來說，在食用冬蟲夏草的時候也是有一些事項是需要注意的，不知道大家是否了解，下面扎拉就為大家來詳細的介紹介紹，不清楚的朋友可得來看看。

　　冬蟲夏草含有甘露醇、麥角甾醇、冬蟲夏草菌素和賴氨酸，以及鋅、鐵、鈣、磷、鍶等微量元素，因其性平力緩，能平補陰陽，所以也是年老體弱、病后體衰、產后體虛的調補藥食品。

　　冬蟲夏草可以泡茶、泡酒、打粉沖服、燉湯等，其中泡茶和研末沖服吸收率較高。泡茶時，可以用一兩根冬蟲夏草泡水，每天喝幾杯，泡軟后再咀嚼吞服;如果你選擇磨粉服用，可以每次服用2克，且可以選擇空腹服用。

　　當然，冬蟲夏草也可以和雞、鴨、豬、羊肉一起燉。但需要注意的是，其一，從藥效和經濟兩個角度考慮，蟲草每次3—4克即可，相應地燉湯時所加的肉和水也不宜太多，盡量把肉和湯以及蟲草吃干凈;

　　其二，蟲草的燉煮時間不宜過長，不要超過2個小時，一般1小時左右即可;且宜采用“文火”，火力不要過大、過猛，若為求肉質酥軟，可先燉一段時間，之后再下蟲草。

　　此外，服用冬蟲夏草要掌握一個“度”，冬蟲夏草在人體內的作用需要有積累，通常至少1-2個月。

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