冬蟲夏草個(gè)頭越大越好嗎?這些辨別方法要知道
2023-03-01 09:45:53
大家在購(gòu)買東西的時(shí)候，會(huì)不會(huì)有這樣的想法，個(gè)頭越大的越好，但這個(gè)想法用在購(gòu)買冬蟲夏草上面就是不對(duì)的，冬蟲夏草品質(zhì)的好壞除了和個(gè)頭大小相關(guān)之外，還有很多因素需要分辨，下面扎拉就為大家來(lái)詳細(xì)的介紹介紹，快一起來(lái)看看吧。
冬蟲夏草的鑒別方法：
1、手感：真冬蟲夏草有清脆的干草感，而假蟲草有墜重感。真蟲草放在手上揉搓或來(lái)回擦手上不會(huì)沾染顏色，不會(huì)粘有除泥沙、草屑外的其他物質(zhì)，反之就是假蟲草。
2、吻合：真冬蟲夏草的蟲頭部與草頭系自然長(zhǎng)成，連接處吻合得很好，沒(méi)有明顯的粘連痕跡。
3、環(huán)紋：真冬蟲夏草的蟲體有環(huán)紋，每3環(huán)為一組，組組排列，近頭部的環(huán)紋較細(xì)。而假蟲草卻是一面為對(duì)稱的凸點(diǎn)，一面為平行空隙相等的條紋。
4、足數(shù)：真冬蟲夏草都是8對(duì)足，其中4對(duì)足很明顯，子座自蟲體頭部生出，上部稍膨大。而假蟲草足數(shù)不固定，有的是8對(duì)，有的則比8對(duì)多或少。
5、斷面：真冬蟲夏草掰斷后能看到斷面為白色，有明顯的紋路，中間有一個(gè)細(xì)小的類似“V”形的黑芯，而假蟲草很可能斷面顏色不正常，或者沒(méi)有紋路與黑芯。
6、氣味：真冬蟲夏草會(huì)有濃厚的如同草菇、香菇的腥香氣味。造假的蟲草一般沒(méi)有氣味，就算有也不是香腥味，而是魚腥味、劣質(zhì)香水味或者化工原料味。
7、口感：真冬蟲夏草在吃的時(shí)候，愈咀愈香，滿口類似香菇的香甜味。而假蟲草放口中咀之，硬碎頂牙，口液濕透后滿口泥粉，不耐咀而無(wú)肉香味，泥土味較濃。
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