秋季進補適合吃“冬蟲夏草”?這3大人群都吃錯了!
2022-11-06 16:29:38
作為滋補藥材，冬蟲夏草有著很高的營養價值，尤其是在秋季適合進補的季節，很多人都不管不顧的食用冬蟲夏草，但大家都不知道的是冬蟲夏草食用不當也會出現相反的作用，下面小編就為大家來好好的說一說食用冬蟲夏草的事項，不清楚的朋友們趕緊進來了解一下吧。
使用蟲草時，切忌千人一面，其滋補作用，掌握適應證，才能達到好的效果。以下三類人群需要注意。
1.兒童和青少年
蟲草并非老少皆宜。因為它具有與雄性激素相似的作用，少年兒童服用可能導致早熟，因此兒童不宜服用。
2.患有各類實證的人
“實證”多見于外感的早、中期，現在一般認為高熱、狂躁、聲高氣粗、腹痛拒按、二便不通、脈實有力等，均屬于“邪氣盛則實”的臨床表現。
3.陰虛火旺的人
陰虛火旺又稱為是陰虛火炎，是指津液虧損，虛火旺盛，是由于陰虛陽亢熱化為虛火所導致的癥狀。陰虛火旺的人會表現為潮熱盜汗、顴紅、五心煩熱、口渴不欲多飲、苔少質紅、脈細數、小便黃赤、大便干結。
如何吃“冬蟲夏草”才能發揮其功效?
關于冬蟲夏草的吃法，用量上每人每天0.5~5克左右是比較好的，常見的有煎煮食用、燉湯食用、泡酒喝和直接咀嚼吃。
1、煎煮代茶飲
經常會聽人說起冬蟲夏草泡水喝，其實我們并不建議大家這樣做。因為冬蟲夏草不比人參、枸杞等單純的植物體，單純的泡水并不能讓冬蟲夏草成分釋放在水中。
所以，方法是煎煮冬蟲夏草，煎煮的時間不要超過40分鐘。
2、燉湯喝
冬蟲夏草燉湯當然是常見的食用方法之一，冬蟲夏草可以燉鴨、燉雞、燉排骨等。
3、泡酒
較少見的一種方法是冬蟲夏草泡酒喝，這種方法比較適合愛好飲酒的朋友食用冬蟲夏草，冬蟲夏草放入白酒或黃酒中浸泡一段時間后飲用即可。
購買冬蟲夏草要注意這點：
目前，市場上假冒的冬蟲夏草不少，常有人用蛹蟲草假冒。蛹蟲草在我國大部分地區都有，但冬蟲夏草只產于青海、西藏、四川、云南、貴州和甘肅，非常珍貴。
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